Vertraagt een vetarm dieet de huidveroudering of maakt het het erger?

Geen enkele studie in deze bronnen vergelijkt een vetarm dieet direct met een vetrijk dieet op huidveroudering bij mensen. Die basisvraag is dus niet beantwoord in de beschikbare literatuur. Wat er wel is, zijn losse puzzelstukjes die elk maar een deel van het plaatje belichten.

Muizenstudies laten zien dat een vetrijk dieet de beweeglijkheid van huidcellen (fibroblasten) en de hoeveelheid onderhuids vetweefsel sterker stimuleert dan een vetarm dieet. Of dat voor mensen gunstig of ongunstig uitpakt voor de huidveroudering, is niet bekend uit deze bronnen.

Een narratieve review (een overzichtsartikel zonder statistische samenvatting van studies) concludeert dat een vetrijk dieet, geraffineerde suikers en bepaalde voedingsadditieven slecht zijn voor de huid. Tegelijk wijst diezelfde review op voordelen van antioxidantrijke voeding en een dieet met weinig snelle suikers. Maar zo'n narratieve review geeft geen harde zekerheid.

Het enige concrete, bij mensen uitgevoerde onderzoek gaat over amandelen: een kleine RCT suggereert dat dagelijkse amandelconsumptie (ongeveer een handvol per dag, rijk aan gezonde vetten) het gezicht mogelijk beschermt tegen veroudering door UV-straling. Dit is echter specifiek voor amandelen, niet voor vetten in het algemeen, en het bewijs is voorlopig.

Al met al ontbreekt het aan direct vergelijkend onderzoek bij mensen. Vet in het dieet is bovendien geen homogene categorie: het soort vet (olijfolie versus verzadigd vet) maakt waarschijnlijk meer uit dan de hoeveelheid. Een strikt vetarm dieet als strategie voor een jongere huid heeft op dit moment geen onderbouwing.