Mag je tijdens intermittent fasting wel koffie drinken?

Koffie past prima binnen intermittent fasting. In een aanbevolen voedingspatroon dat tijdbeperkt eten combineert met een mediterraan dieet, worden water, koffie en thee expliciet genoemd als geschikte dranken tijdens het vastenvenster. Dat geldt ook voor thee.

Matig koffiedrinken, tot zo'n drie à vijf kopjes per dag, gaat bovendien niet ten koste van je gezondheid. Meerdere studies koppelen dit niveau van koffiegebruik juist aan een lager risico op hartproblemen en beroerte, vergeleken met geen koffie drinken. Koffie bevat antioxidanten en lijkt een licht ontstekingsremmend effect te hebben.

Koffie heeft wel geen calorieën als je hem zwart drinkt. Voeg je er melk, room of suiker aan toe, dan is dat strikt genomen geen vasten meer, omdat die toevoegingen de spijsvertering en insulineaanmaak activeren. Of dat de voordelen van intermittent fasting tenietdoet, hangt af van hoeveel je erbij doet, maar puur als vuistregel: zwarte koffie past in het vastenvenster, koffie met veel calorieën niet.

Let op: intermittent fasting is niet voor iedereen geschikt. Ben je zwanger, geef je borstvoeding, ben je nog aan het groeien of gebruik je insuline of andere medicatie voor diabetes, dan kunnen vastenprotocollen risico's met zich meebrengen. Bespreek het dan eerst met je arts.